"Bavaria" Ginger Lime — безалкогольный солодовый напиток с ярким, слегка пряным вкусом. Напиток изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, таких как минеральная вода, ячменный солод, натуральные ароматизаторы и экстракт хмеля. Минеральная вода добывается из источника под пивоварней Бавария. Вода проходит медленный процесс фильтрации через различные слои земли, таким образом создается естественный процесс очистки. Этот источник существует уже около 25 000 лет, и вода из него соответствует таким высоким стандартам качества, что признана голландским правительством как сертифицированная "природная минеральная вода". Солодовый напиток "Bavaria" Ginger Lime состоит более чем на 90% из воды, поэтому вода является ключевым компонентом его восхитительного вкуса. Чем мягче вода, тем ярче раскрывается вкус и аромат напитка. Умеренная сладость напитка и легкая игристость подчеркивают пикантную цитрусовую кислинку и оттенки пряного имбиря.

Сегодня Бавария является вторым по величине пивоваренным заводом Нидерландов, а начиналось все в 1719 году с небольшой деревенской пивоварни в Лисхауте, которая обслуживала местных жителей и округу. Значительное расширение и развитие бизнеса семьи Мореес-Свинкельс произошло только к концу XIX века благодаря правнуку основателя. В 1910 году был построен новый завод, и объем продукции увеличился до десятков тысяч литров пива в год. Уже к 1924 году здание завода стало слишком мало, и в Лисхауте был возведен еще больший современный комплекс. В 1933 году пивоварня добавила к своим владениям собственный завод по розливу, который производил 2000 бутылок в час.

Благодаря уникальному процессу заваривания, напиток получается легким, освежающим и безалкогольным. Бавария использует технологию биореактора для изготовления "Bavaria" Ginger Lime. Биореактор используется для достижения контролируемой ферментации специально изготовленных иммобилизованных дрожжевых клеток, в которых не происходит образования спирта. При использовании этого метода нет необходимости в экстракции, нет риска получить чрезмерно алкогольный продукт с невыразительным вкусом, гибели живых клеток. Таким образом, Bavaria варит безалкогольный солодовый напиток премиум-класса, соответствующий строгим исламским стандартам. Его рекомендуется подавать сильно охлажденным до 3 °С.

Бавария была сосредоточена только на голландском рынке, но с 1970 года она начинает поставляет продукцию в 100 стран мира. Сегодня годовой объем производства Баварии составляет более пяти миллионов гектолитров пива. Большинство напитков до сих пор варят в Лисхауте, но также часть продукции изготавливается в России через Efes Beer Group и на собственной пивоварне Баварии в Южной Африке. Компании Бавария также принадлежит завод безалкогольных напитков, две солодовни, пивоварни De Koningshoeven Brewery и Trappist Brewery.