Erdinger Weissbier — настоящая классика в ассортименте пивоварни Эрдингер, светлое пшеничное нефильтрованное пиво, которое варится и разливается в Германии с 1886 года. Пиво производится в соответствии с Законом о чистоте пива из пшеничного и ячменного солода, тонких дрожжей, хмеля и чистой воды из подземного озера на глубине 160 метров, возраст которого предположительно составляет 2 миллиона лет. Технология изготовления пива состоит из двух этапов ферментации: первый этап проходит в больших цистернах, а второй — непосредственно в бутылках в течение месяца. Интересно, что контроль за качеством и чистотой производства пива сопоставим с контролем на производстве лекарственных препаратов.

Erdinger — крупнейшая в мире пивоварня по изготовлению пшеничного пива. Пивоварня была основана в 1886 году в баварском городе Эрдинг. В 1935 году директор завода Франц Бромбах купил пивоварню, а в 1949 переименовал ее в Erdinger Weissbrau. Под этим именем пивоварня существует до сих пор. Сын Франца — Вернер много лет работал с отцом, перенимая его опыт, а в 1975 году взял на себя управление этим частным пивоваренным заводом и по сегодняшний день ведет успешный бизнес своего отца.

Вернер уделяет большое внимание качеству продукции, целевым продажам и стратегии продвижения. Производство пшеничного пива в Erdinger Weissbrau стоит на богатых баварских традициях пивоварения. Компания считается крупнейшей семейной пивоварней Германии и одним из лидеров на национальном немецком рынке пива. Годовой объем производства составляет около 1.5 миллионов гектолитров. Пиво экспортируется более чем в 70 стран мира.