Sullivan's, Pale Ale — традиционный бледный эль, созданный на основе слегка обжаренного венского солода методом холодного охмеления с использованием уникального хмеля Amarillo, который наделяет пиво пикантными цитрусовыми тонами. Эта технология позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат без излишней горечи. В процессе производства применяются специально разработанные пивоварней Sullivan's Brewing дрожжи. Метод пивоварения "No-Rush" позволяет добиться восхитительного классического баланса. Пиво хорошо сочетается с блюдами индийской кухни, блюдами с карри, сырами, моллюсками.

Sullivan's Brewing — ирландская пивоварня, которая находится под управлением Яна Гамильтона. На протяжении 40 лет он занимается производством пива на территории Великобритании, Африки и Ирландии. Ян считается одним из самых опытных технических пивоваров в стране. На его счету великолепные стауты, эли, лагеры. Под его управлением пивоварня Салливанс Брюинг получила главный приз за свой красный бочковой эль на международном конкурсе International Brewing Awards.