"Chapeau" Cuvee Oude Gueuze Lambic — бельгийский ламбик, который изготавливается методом купажа ламбиков разных возрастов и вторичной ферментации в бутылке без добавки сахара. Этот ламбик компании Де Трох признан региональным продуктом Фламандского Брабанта. Его вкус обладает хорошим балансом сладости и терпкости, в ней прослеживаются медово-фруктовые тона. Аромат демонстрирует оттенки цветов и дерева. Ламбик подается самостоятельно и с десертами.