"Zipfer" Glas Heller Freude— пиво высочайшего качества, основу которого составляет тщательно отобранный хмель из лучших регионов, причем в производство идут только шишки женских соцветий хмеля, и превосходный солод, выращенный в определенных условиях. Технология создания пива восходит к 1858 году, с той лишь разницей, что сегодня осуществляется на суперсовременном оборудовании. Важную роль в изготовлении "Ципфер" играет особый процесс фильтрации при температуре 3°C, для которого используются кремниевые одноклеточные водоросли, и медленный процесс созревания в бочках.

Пивоварня Ципфер была основана в 1858 году. Благодаря техническим инновациям, используемым на заводе (искусственное охлаждение, введение в эксплуатацию первых электрических железнодорожных составов) успех не заставил себя долго ждать. Уже к 1914 году годовой оборот производительности превышал 140.000 гектолитров пива, и он постоянно рос. После краткой остановки работы во время Второй мировой войны, к столетию существования пивоварни объем продукции превысил 200 тысяч гектолитров. Пивоварне удалось выстоять в условиях жесткой конкуренции и всегда быть на шаг впереди. В конце 60-х годов пивоварня первой в Австрии заменила громоздкие деревянные ящики для пива на легкие пластиковые, а пиво стала разливать в алюминиевые бочки. После слияния в 1971 году с Brauunion годовой объем производства превысил 500 тысяч гектолитров.

Сегодня бренд "Ципфер" принадлежит международной корпорации Heineken International. Девиз пивоварни Ципф совпадает с его целью: "Мы хотим стать лучше, чтобы оставаться наверху".